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Renouvellement de notre certification « Écolabel Européen»

Nous avons eu le plaisir récemment de voir notre certification « Écolabel Européen» (obtenue en 2012) renouvelée sans aucun point de « non-conformité mineure ou majeure » à l’un des 29 critères obligatoires.  D’après l’auditrice ayant réalisé le contrôle, il s’agit d’un fait plutôt rare, pour lequel nous remercions l’investissement de nos équipes ! A ce jour, l’Hôtel Albert 1er est toujours l’unique hôtel toulousain à posséder l’Écolabel-Européen. L’obtention de cet écolabel étant soumise à un renouvellement tous les deux ans, nous avons en début d’été fait appel à l’AFNOR, un organisme de contrôle chargé de vérifier le bon respect des 29 critères

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Petit-déjeuner à l’hôtel : faire rimer qualité et saisonnalité

Faire le plein de vitamines à l’Hôtel Albert 1er, c’est possible ! Et lorsque les fruits proposés au petit-déjeuner suivent le cycle naturel des saisons, c’est encore plus appréciable. En effet, à l’Hôtel Albert 1er, nous pensons qu’il est très important de sélectionner à la fois des produits de qualité et au mode de culture respectueux de l’environnement. Nos fruits proviennent par conséquent de productions locales (région Midi-Pyrénées) : aussi, nous ne vous proposons pas de fraises en hiver, mais des produits variés au fil des mois. En hiver, le buffet est composé essentiellement de pommes, poires, clémentines, oranges et

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