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Présentation d’un marché bio à Toulouse

Créé il y a maintenant plus de trente ans, le plus important marché bio de Toulouse se trouve Place du Capitole, à proximité de l’Hôtel Albert 1er. [edit du 6.02.15 : le marché a déménagé sur le Square Charles de Gaulle. Ce dernier est situé juste derrière le Capitole (au niveau du Donjon), et donc toujours aussi proche de l'hôtel] Né au sein de l’association L’Esparcette, il a été le premier marché bio de France à regrouper des producteurs désireux de s’orienter vers une agriculture à la fois plus respectueuse de la planète et de la santé des êtres qui

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